08 avril 2007
Gratin d'endives au jambon et à la bechamel light
J'adore les endives au jambon ! Et bizarrement c'est la seule façon dont j'apprécie les endives !
J'ai donc concocté une petite recette légère de l'un de mes plats préférés. C'est un plat complet : légume, jambon. L'endive c'est pauvre en calorie et pour la petite béchamel autour : pas de quoi fouetter un chat ! En effet il ne s'agit que de lait + de la maïzena. Je saupoudre d'un dés de gruyère light. Et voilà !! Un fruit et des crudités si vous avez encore faim et votre repas du soir est fait ! Ce gratin d'endives au jambon et à la bechamel light c'est un délice !
Ingrédients : (pour deux personnes)
- 2 endives
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 tasse de lait
- 1 cuiller à soupe de maïzena
- 1 dés à coudre de gruyère râpé light
- noix de muscade
- sel
Préparation :
Laver les endives. Enlever les feuilles abîmées. Les cuire 30 min à l'eau salée. Les égoutter.
Préparer la béchamel : dans le fond de la casserole verser la maïzena. Incorporer le lait petit à petit et bien remuer pour ne pas former de grumeaux. Chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Mélanger régulièrement pour que la béchamel soit bien homogène.
Répartir les endives sur les tranches de jambon, et les enrouler dedans.
Placer les rouleaux sur un plat à four. Saupoudrer de béchamel, de gruyère et de noix de muscade et faire gratiner au four à 200° pendant 10 min.
Commentaires
Bienvenue sur mon site Anaïs cuisine gourmande en toute légère ! Merci pour vos commentaires, ça me touche ! Je suis allée sur votre blog, bien interessant.. Continuez votre créative avec plein de talent pour cuisine .. Je suis prête à vous aider pour perdre quelques poids... Bon continuation Anaïs
Proposition pour les gourmands
Essayez de remplacer les endives par des bananes, vous allez voir...
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